大正6年創業のつまようじ製造メーカー〈広栄社〉の社長である稲葉修さんが50年以上にわたり収集してきた、古今東西のつまようじコレクションをアーカイブしたビジュアルブック。 10万年前のネアンデルタール人の歯に見つかった、歯を擦った縦筋の痕跡が起源とされるつまようじ。その歴史を紐解くと、楊枝には、口の中や歯の間に挟まった異物を取り除くということ以上に、多様な意味や役割が存在していることがわかってくる。時代、土地、文化ごとにさまざまな変化を遂げてきた世界中のつまようじの歴史を辿り、食文化と人間、楊枝と口腔ケアの変遷を捉えた一冊。 発行：広栄社 発行年：2026年 サイズ：110×188 mm ページ：176p