中国料理を軸に多国籍な料理の発想と技法を取り入れた料理店「LIKE」(東京・白金台)の人気メニューレシピ34品と、多様な立場の書き手による食にまつわるエッセイが収録されています。レシピには、オーナーシェフ原太一さんによる各メニューにまつわるエピソードも併記され、食と記憶の深い繋がりを改めて感じることができる。 お馴染みでありつつどこにもない、シェフの美学がつまった滋味深く軽やかなレシピブック。 【執筆者】 宮沢りえ／田根剛／チョウ・ジェリー／ミヤギ フトシ／菊地成孔／操上和美／平林奈緒美／丸山智博／森田剛／山野アンダーソン陽子／内田也哉子／金川晋吾／コナン・モカシン／飯豊まりえ／山口 亮／角田光代／エドストローム淑子／コムアイ／アオイヤマダ／平野紗季子 発行：HeHe 発行年：2025年 サイズ：176×118 mm ページ：162p