毎日立ち入り、日々の食を生み出す場所である台所には、その社会に暮らす人びとの生き方や風土がいきいきと現れています。世界各地の家庭の台所を訪れてきた著者が、その間取りや道具に注目し、暮らしに息づく日々を豊かにする知恵と工夫を考察します。部屋の形や道具の並び、聞こえてくる音や香り…。台所の風景をとおして家族の時間と土地の表情をめぐる一冊。 発行：エクスナレッジ 発行年：2026年 サイズ：A5判 ページ：188p