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イスクラ|ノスタルジア第2食堂

1,760円

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同じスープで育った労働者たちへーー 旧社会主義国で食された料理を再現したレシピ本、『ノスタルジア食堂』第2弾。 料理に目を向けると隣同士の国が互いに大きく影響しあっていることがよくわかります。かつての中東欧、ソヴィエトロシアの人々の食生活が垣間見える、当時の食器を使用したテーブルコーディネートにも大注目。 レシピだけでなく、歴史やその料理を食した人々の生活を窺える、造詣深い一冊です。 発行:グラフィック社 発行年:2022年 サイズ:A5判変形 ページ:160p

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